Quando Starbucks ha aperto nel 1971, vendeva solo caffè in grani. Starbucks usa solo chicchi 100% Arabica, per garantire gusto e qualità alla tua tazza di caffè. I caffè dell'Asia/Pacifico hanno sapori decisi e note erbacee e terrose. La giusta proporzione, la macinatura, l'acqua e la freschezza dei chicchi sono i quattro elementi fondamentali per preparare un ottimo caffè. I caffè latino-americani hanno note di frutta secca, cacao e spezie. Il piccolo team di mastri torrefattori di Starbucks^® ha più di 150 anni di esperienza nella tostatura. L'Etiopia è il luogo di nascita del caffè e l'Africa è la patria di alcuni dei caffè più unici al mondo. Starbucks^® Signature Espresso Roast è il caffè che si trova nelle bevande Starbucks^® dal 1984. Il "profilo" di gusto di un caffè è composto da quattro caratteristiche: aroma, acidità, corpo e sapore. Il caffè è composto per il 98% d'acqua, quindi è meglio prepararlo con acqua fresca e filtrata per ottenere un ottimo caffè. I caffè provenienti dall'Africa sono caratterizzati da sapori che spaziano dagli agrumi ai frutti di bosco.